Món ăn cho viêm tiểu cầu thận

NƯỚC VỎ DƯA HẤU

Chuẩn bị vật liệu:

– Vỏ dưa hấu 100g: Tính hàn, vị ngọt, công năng thanh nhiệt giải thử, trừ phiền giải khát, lợi tiểu, giảm áp. Vỏ dưa hấu chứa nhiều nước và nhiều loại vitamin và chất khoáng.

– Xích tiểu đậu (đậu đỏ) 100g: Tính bình, vị ngọt, chua. Công năng lợi thủy trừ thấp, tiêu thũng giảm độc. Xích tiểu đậu dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều cacbonhydrat, ít protid và nhiều chất khoáng.

Cách chế biến:

1. Vỏ dưa hấu, gọt bỏ vỏ ngoài rửa sạch, thái lát. Xích tiểu đậu vo sạch.

2. Bắc nồi lên bếp, đổ nước vào nồi, thêm xích tiểu đậu, ninh cho xích tiểu đậu chín phân nửa, thêm vỏ dưa hấu ninh đến khi đậu nhừ thì hoàn tất.
ác dụng:

Thanh nhạt ngọt bùi, thanh nhiệt lợi tiểu, giải độc tiêu thũng.

Cách dùng:

1. Thích hợp dùng cho người bệnh viêm tiểu cầu thận, phù thũng trong hội chứng bệnh thận, bí tiểu, cũng thích hợp dùng cho người phù thũng do bệnh tim, nhưng người có suy chức năng thận nên dùng thận trọng.

2. Thích hợp dùng cho người béo phì có tăng huyết áp.

3. Món ăn nhanh mát, thích hợp dùng vào dịp hè viêm nhiệt.

4. Người tỳ vị hư hàn, rối loạn tiêu hóa không nên dùng.