Actisô: Nhuận gan – Lợi mật – Giải độc
Actisô có tên khoa học là Cynara Scolymus L…, họ cúc Asteraceae (Compossitae). Tiếng Pháp gọi là Artichaut. Tiếng Anh là Atichoke. Nguồn gốc ở đồng bằng Địa Trung Hải. Đã được người cổ Hy Lạp và người cổ La Mã lấy hoa và làm rau ăn. Cây Actisô được trồng tại Pháp, Ý vào khoảng thế kỷ thứ 15, di thực vào nước ta đầu thế kỷ 20 và được trồng ở Sapa, Tam đảo, nhiều nhất ở Đà Lạt nơi mà điều kiện thiên nhiên ưu đãi.
NHỮNG THÀNH PHẦN HỢP CHẤT
Hợp chất hữu cơ: Hoạt chất có tác dụng là những hợp chất Phenol:
- Nhóm 1:Cynarin là hợp chất chủ yếu, rất đắng có công thức là acid 1-3 dicafeyl quinic. Đây là nhóm hợp chất quyết định tác dụng Actisô. Vì khi đánh giá tác dụng của Actisô hay sản phẩm Actisô đều quy ra Cynarin.
- Nhóm 2: Các Polyphenol loại Flavonoid làm tăng khả năng trị liệu của nhóm 1. Tăng lượng mật, lượng nước tiểu của người bí tiểu. Theo kết quả thí nghiệm của các tác giả Pháp thì Actisô làm tăng lượng mật lên 4 lần so với mức bình thường. Tăng nước tiểu và đào thải các Cacbumin qua đường tiểu. Các tác giả Samochevie L (Ba Lan), Mancini H và cộng sự (Italia) đã chứng minh Actisô có tác dụng phòng ngừa, chữa xơ vữa động mạch do Cholesterol trong máu cao.
Các chất vô cơ:
Trong thành phần các nguyên tố vi lượng, hàm lượng Brom và Selen đều được tìm thấy trong Actisô, đặc biệt là Brom hàm lượng cao hơn nhiều so với mẫu thực vật khác, có thể sự có mặt của Brom trong cây Actisô tạo nên giấc ngủ sâu khi dùng dược liệu này.
Hàm lượng Zn trong lá và hoa cũng khá cao, đây cũng là nguyên tố có dược tính tốt, quan trọng trong vai trò chất xúc tác các phản ứng sinh hóa của cơ thể.
NHỮNG THÀNH PHẦN HỢP CHẤT
Hợp chất hữu cơ: Hoạt chất có tác dụng là những hợp chất Phenol:
- Nhóm 1:Cynarin là hợp chất chủ yếu, rất đắng có công thức là acid 1-3 dicafeyl quinic. Đây là nhóm hợp chất quyết định tác dụng Actisô. Vì khi đánh giá tác dụng của Actisô hay sản phẩm Actisô đều quy ra Cynarin.
- Nhóm 2: Các Polyphenol loại Flavonoid làm tăng khả năng trị liệu của nhóm 1. Tăng lượng mật, lượng nước tiểu của người bí tiểu. Theo kết quả thí nghiệm của các tác giả Pháp thì Actisô làm tăng lượng mật lên 4 lần so với mức bình thường. Tăng nước tiểu và đào thải các Cacbumin qua đường tiểu. Các tác giả Samochevie L (Ba Lan), Mancini H và cộng sự (Italia) đã chứng minh Actisô có tác dụng phòng ngừa, chữa xơ vữa động mạch do Cholesterol trong máu cao.
Các chất vô cơ:
Trong thành phần các nguyên tố vi lượng, hàm lượng Brom và Selen đều được tìm thấy trong Actisô, đặc biệt là Brom hàm lượng cao hơn nhiều so với mẫu thực vật khác, có thể sự có mặt của Brom trong cây Actisô tạo nên giấc ngủ sâu khi dùng dược liệu này.
Hàm lượng Zn trong lá và hoa cũng khá cao, đây cũng là nguyên tố có dược tính tốt, quan trọng trong vai trò chất xúc tác các phản ứng sinh hóa của cơ thể.
0 nhận xét: