Món ăn cho biến chứng bàn chân bệnh tiểu đường

Cháo đào nhân – nhục quế

Chuẩn bị vật liệu: Đào nhân 15g, nhục quế 20g, gừng nhuyễn 10g, gạo 100g.

Cách làm – cách dùng: Đào nhân rửa sạch, dùng nước ấm ngâm 20  phút, bỏ vỏ và đầu nhọn. Nhục quế nướng khô, tán nhuyễn. Gạo vo sạch cho vào nồi, thêm đào nhân, nhục quế và gừng nhuyễn, thêm nước vừa đủ ninh thành cháo thì dùng.

Công hiệu: Hoạt huyết giải độc, ôn dương thông mạch. Thích hợp cho người bệnh tiểu đường biến chứng bàn chân.

Canh gà nấu quế chi  – hồng hoa

Chuẩn bị vật liệu: Thịt gà rừng 250g, quế chi 10g, hồng hoa 15g, hành đoạn 5g, gừng lát 5g, muối ăn vừa đủ.

Cách làm – cách dùng: Thịt gà rửa sạch, chặt lát, trụng qua nước sôi, vớt ra dội sạch. Quế chi và hồng hoa rửa sạch. Thịt gà cho vào nồi, thêm hành đoạn, gừng lát và nước vừa đủ, sau khi nấu sôi chuyển lửa nhỏ hầm đến gần chín, thêm quế chi, hồng hoa, muối, tiếp tục nấu đến khi thịt nhừ thì hoàn tất.

Công hiệu: Bổ khí ích âm, hoạt huyết thông mạch. Thích hợp cho người bệnh tiểu đường vùng chân  có cảm giác khác thường.


Cháo xuyên khung – hoàn kỳ: 

Chuẩn bị vật liệu: Xuyên khung 10g, hoàng kỳ 15g, tử hoa địa đinh 10g, xích thược 5g, địa long 5g, nếp 50g.

Cách làm – cách dùng: Các vị thuốc rửa sạch thêm nước nấu sôi 20 phút, bỏ bã lấy nước. Nếp vo sạch ngâm nước 1 giờ. Nếp và nước thuốc cho vào nồi, thêm nước vừa đủ, sau khi nấu sôi bằng lửa mạnh chuyển lửa nhỏ nấu nhừ thì hoàn tất.

Công hiệu: Bổ khí hoạt huyết, hành khí giảm đau. Thích hợp dùng cho người bệnh tiểu đường vùng chân khác thường teo cơ.