Nhân sâm có tác dụng bồi bổ như thế nào?
Nhân sâm có rất nhiều tên gọi như Hồng sâm, Cát lâm sâm, Cao ly sâm… Có nhiều cách tẩm bổ bằng nhân sâm, thường có những cách dưới đây:
Hãm trà: Nhân sâm thái lát mỏng, mỗi lần dùng 2g, bỏ vào trong ly, hãm với nước sôi, đậy nắp hãm khoảng 5 phút, dùng uống thay trà thường xuyên, hãm lại nhiều lần cho đến khi mùi vị không còn, sau đó nhai nuốt cả xác.
Tán bột: Nhân sâm sấy khô, tán mịn, mỗi ần 2g, ngày uống 2 lần. Uống với nước ấm.
Ngậm: Nhân sâm thái lát cực mỏng, mỗi lần 1 – 2 lát, hằng ngày ngậm trong miệng vài lần, từ từ hòa tan nuốt xuống.
Tiềm: Nhân sâm 10g, sau khi thái mỏng, thêm nước và đường phèn, dùng lửa nhỏ tiềm đến khi đường phèn tan hết, bốc mùi thơm thì dùng.
Nấu cháo: Nhân sâm 10g, thêm nước sắc, thêm gạo, thêm nước vừa đủ, nấu thành cháo. Hoặc dùng nhân sâm tán nhuyễn, trộn trong cháo. Ăn nóng. ngày 1 lần.
Nấu chè: Nhân sâm 10g sau khi thái lát, thêm nước sắc, thêm nếp, thêm nước vừa đủ, ninh chè. Thêm đường trắng hay mật ong vừa đủ lúc nóng, ngày ăn 1 lần.
Hấp trứng: Trứng gà 1 quả, đạp vào chén, thêm bột nhân sâm 2g. thêm nước vừa đủ, khuấy đều hấp chín. Hoặc trứng gà 1 quả, khoét 1 lỗ ở trên, đổ vào bột nhân sâm từ lỗ này, dùng giấy dán kín, hấp chín thì dùng. Ngày 1 lần.
Tiềm gà: Gà ác 1 con, rửa sạch, nhân sâm 10g thái lát, cho vào bụng gà, khâu lại, cho vào nồi đất, thêm nước và vật liệu nêm, dùng lửa nhỏ ninh cho đến khi nhừ thì hoàn tất. Tuần nên dùng 2 lần.
Ngâm rượu: Nhân sâm nguyên củ, ngâm trong 0,5 lít rượu trắng, đậy nắp để nơi râm mát, hằng ngày lắc đều vài lần, nữa tháng sau thì dùng. Mỗi lần 30-50ml, ngày 2 lần.
Hãm trà: Nhân sâm thái lát mỏng, mỗi lần dùng 2g, bỏ vào trong ly, hãm với nước sôi, đậy nắp hãm khoảng 5 phút, dùng uống thay trà thường xuyên, hãm lại nhiều lần cho đến khi mùi vị không còn, sau đó nhai nuốt cả xác.
Tán bột: Nhân sâm sấy khô, tán mịn, mỗi ần 2g, ngày uống 2 lần. Uống với nước ấm.
Ngậm: Nhân sâm thái lát cực mỏng, mỗi lần 1 – 2 lát, hằng ngày ngậm trong miệng vài lần, từ từ hòa tan nuốt xuống.
Tiềm: Nhân sâm 10g, sau khi thái mỏng, thêm nước và đường phèn, dùng lửa nhỏ tiềm đến khi đường phèn tan hết, bốc mùi thơm thì dùng.
Nấu cháo: Nhân sâm 10g, thêm nước sắc, thêm gạo, thêm nước vừa đủ, nấu thành cháo. Hoặc dùng nhân sâm tán nhuyễn, trộn trong cháo. Ăn nóng. ngày 1 lần.
Nấu chè: Nhân sâm 10g sau khi thái lát, thêm nước sắc, thêm nếp, thêm nước vừa đủ, ninh chè. Thêm đường trắng hay mật ong vừa đủ lúc nóng, ngày ăn 1 lần.
Hấp trứng: Trứng gà 1 quả, đạp vào chén, thêm bột nhân sâm 2g. thêm nước vừa đủ, khuấy đều hấp chín. Hoặc trứng gà 1 quả, khoét 1 lỗ ở trên, đổ vào bột nhân sâm từ lỗ này, dùng giấy dán kín, hấp chín thì dùng. Ngày 1 lần.
Tiềm gà: Gà ác 1 con, rửa sạch, nhân sâm 10g thái lát, cho vào bụng gà, khâu lại, cho vào nồi đất, thêm nước và vật liệu nêm, dùng lửa nhỏ ninh cho đến khi nhừ thì hoàn tất. Tuần nên dùng 2 lần.
Ngâm rượu: Nhân sâm nguyên củ, ngâm trong 0,5 lít rượu trắng, đậy nắp để nơi râm mát, hằng ngày lắc đều vài lần, nữa tháng sau thì dùng. Mỗi lần 30-50ml, ngày 2 lần.
0 nhận xét: