Gan nhiễm mỡ

Gan là một trong những cơ quan quan trọng đóng vai trò sống còn trong cơ thể con người. Gan là người lính gác giúp loại bỏ các độc chất, vi khuẩn ra khỏi máu và là nơi dự trữ năng lượng, các men và hormone quan trọng trong cơ thể.

Gan nhiễm mỡ là một sự tích lũy của chất béo trong gan vượt quá 5% trọng lượng của gan hoặc quan sát dưới kình hiển vi thế nhiều hơn 5% số tế bào gan chứa các hạt mỡ.

Do đó gan nhiễm mỡ thường phổ biến ở bệnh béo phì, nên để loại bỏ gan nhiễm mỡ việc đầu tiên là phải giảm cân.

Vậy khi bị gan nhiễm mỡ chúng ta nên và không nên những gì?

Không nên: 

Đầu tiên là tuyệt đối không uống rượu, khi gan bị nhiễm mỡ thì rượu được coi là sát thủ số 1 đối với gan.

Không nên ăn vặt, ăn đêm hay ăn quá no. Không nên uống sữa có nhiều chất béo. Không nên ăn 2 lòng đỏ trứng gà trong một ngày.

Dùng dầu thực vật thay cho mỡ động vật để đun nấu. Chú ý không quá 20g/ngày.

Không nên ăn phủ tạng động vật, da gà, thịt mỡ. Hạn chế các món chiên xào, không nên ăn nhiều socholate. Hạn chế ăn quá mặn, quá ngọt, mỗi ngày nên chỉ dùng 5 đến 6g muối.

Khi gan bị nhiễm mỡ hạn chế một số loại thuốc. Ví dụ một số loại thuốc như: Tetracyline, glucocorticosteriod, amiodarane, nifedipine…

Nên:

Nên ăn nhiều các loại rau có màu xanh, ít nhất 500g/ngày, đồng thời ăn bổ sung trái cây hằng ngày. Ăn thức ăn như tôm, cá, cua thay vì ăn nhiều thịt heo, thịt gà….

Buổi tối nên ăn ít, trước khi đi ngủ 1 tiếng không nên ăn bất kỳ thức ăn gì.

Nên uống nhiều nước lọc, chú ý buổi tối nên hạn chế vì có thể gây mất ngủ, ngoài ra không nên uống các loại nước uống có gaz, cà phê, trà đặc…. Và nên áp dụng chế độ: Ăn sáng no, ăn trưa vừa, ăn tối ít.

Ngoài chế độ ăn uống khoa học, chúng ta phải thường xuyên tập luyện thể thao để việc phòng và điều trị gan nhiễm mỡ được toàn diện và hiệu quả.